主料：老相食香豆干100g、韭菜花 200g、牛肉丝100g
调料：盐2g、糖5g、鸡精 2g、生抽5g、耗油3g、水40g 、水淀粉
步骤：
①香豆干切条，沸水备用；韭菜花切段；牛肉丝上浆过油备用；
②锅中加油，下韭菜花炒出香味，下香干，加水和盐，糖，鸡精，生抽，耗油烧开后加入牛肉丝；
③大火翻炒1分钟后，勾芡装盘。
小贴士：此菜是炒菜，全程保持大火，快速翻炒。
