主料：老相食小素鸡 200g/袋

辅料：乌仔50g、白萝卜150g

调料：美极鸡汁5g、盐3g、鸡精3g、糖2g、胡椒粉1g、葱段、姜片

步骤：

①素鸡切滚刀块，油炸后备用；乌仔冷水泡发一小时；白萝卜切丝备用；

②锅中加底油，葱姜爆香，下乌仔和白萝卜丝翻炒一分钟，加水250g，加入素鸡块，加美极鸡汁、盐、鸡精、糖、胡椒粉，大火烧开；

③小火焖煮5分钟入味，出锅装盘。

小贴士：此菜是汤菜，需要汤汁多一点。