老相食纤页豆腐
原料以大豆粉和淀粉为主
不同于豆腐以大豆为原料，大豆粉及淀粉 是纤页豆腐的为主要材料。
纤页豆腐属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品 ，对人体有益。
具备人体正常需要的营养成分，而且是低脂肪，食用此产品不会长肉，因此深受广大消费者对欢迎。
所以，纤页豆腐不是豆腐，它只能说是豆制品 。
老相食纤页豆腐
工艺上没有“点卤”的工序
熟悉豆腐制作工艺的人应该清楚，豆腐制作过程中，最为重要的一个环节就是“点卤”，就是让豆浆凝固成豆腐的过程。
纤页豆腐是没有“点卤”的过程的，所以相对豆腐，它的钙含量较少，但是在蛋白质含量上差不多。
纤页豆腐最后的一个环节是“冷冻” ，相比较豆腐的储存环境，纤页豆腐更容易保存，而且也方便长途运输。
老相食纤页豆腐