记者从位于吴中经济技术开发区的“菜篮子”保供单位金记食品了解到，疫情发生后，作为重要民生必需品的豆制品需求量不断提高，为保障供应，金记食品加班加点提高产量，每天为全市3000余个点位配送豆制品超过200吨。

在全市各大商超和农贸市场的豆制品货架、摊位上，“老相食”就是一款来自金记食品的苏州本土品牌。公司相关负责人向记者介绍，疫情发生后，受严格的防控举措影响，外地运往苏州的一部分物流受到限制，这为金记食品带来了发展契机，更对企业的生产经营提出了更高的要求。目前，豆制品的需求量已较去年同期增长20%以上。为了满足市场需求，金记食品在做好自身防控工作的同时，启动内部调节，全部行政工作人员下派生产一线，全力保证生产。

产得好，更要送得快。为了保证物流安全，提高配送效率，金记食品公司重新启用自主的研发车辆、人员专用消毒通道，快速有效地解决了人车消毒难题。为了让全市人民吃上新鲜安全的豆制品，金记食品的老相食物流增加配送频次，最高全天三次配送，进一步保障市场需求。

“随着技术的发展和全民防控意识的增强，现在越来越多人选择在网上购买豆制品，我们在各大电商和线上生鲜平台上的销量已占总销量的20%。”金记食品相关负责人表示，接下来将继续在生产端和配送端发力，让全市人民买到放心的豆制品，保障大家拎稳疫情期间的“菜篮子”。（苏报融媒记者 陆宇其/文 图片由金记食品提供）