近日，老相食太湖绿色鲜食毛豆基地丰收在望，预计将在月底收割，之后由食品公司统一收购，加工成毛豆鲜食产品。

老相食太湖绿色鲜食毛豆基地共有3块示范田，采用“企业 +院校 + 基地”的合作模式。

1号示范田由金记食品、苏州太湖现代农业发展有限公司以及上海农业科学院合作共建，由上海市农业科学院园艺研究所育种，选用鲜食春大豆早中熟品种类型，极易烧煮，吃口糯性。

2号示范田由金记食品、苏州太湖现代农业发展有限公司以及江苏省农业科学院合作共建，由江苏省农业科学院经济作物研究所育种，选用的育种出苗快，长势较强，口感香甜柔糯。

3号示范田由金记食品、苏州太湖现代农业发展有限公司以及南京农业大学 合作共建，由南京农业大学育种，选用沪宁95-1品种，特早熟，荚多而密，吃口糯性微甜。

3块老相食鲜食毛豆基地，通过标准化、绿色化集成技术的示范，在太湖流域推广鲜食毛豆与水稻轮作的种植模式，发挥大豆固氮作用，减少化肥使用量，提高农作物品质，提升土地利用效率，带动农户增收，届时也可以给广大消费者餐桌提供健康营养又美味的鲜食毛豆产品。